传承人之一柳惠武的养生龟龄集的“秘密”

柳惠武（左）：国家级非物质文化遗产项目龟龄集、定坤丹传统制作技艺传承人。
其父，柳子俊（右）：山西省非物质文化遗产项目龟龄集传统制作技艺传承人。

柳惠武，山西广誉远国药专业制药师。今年58岁，生于中药世家，父亲是老广誉远的一名资深药师，他自己也一生服务于广誉远。在父亲的教导下，柳惠武掌握了中药制药技艺，领悟了中药药师应坚守的道德原则。此后被誉为国家级非物质文化遗产项目龟龄集、定坤丹传统制作技艺代表性传承人之一，在列山西省非物质文化遗产项目龟龄集代表性传承人。多次对龟龄集传统工艺进行技术创新，实现了龟龄集的规模化生产和质量的不断提高，并通过传授炮制古法，培养了一批龟龄集专业生产人员。

所在集体多次被中国中医药管理局、山西省经贸委等部门评为先进QC小组、先进集体，本人也多次被广誉远厂评为劳动模范、优秀党员、先进工作者。

柳惠武对于龟龄集的一切可谓了如指掌，今天，他讲述了养生国宝龟龄集3个不为人知的小“秘密”。

 秘密1：绝密的传承方式  

除了龟龄集的传承人，龟龄集在药材选取、炮制，及炉鼎升炼工艺的不同环节分别有特定的人员来完成。

由于这些人员只负责龟龄集组方中某一部分药材的选取和炮制，或只负责龟龄集炉鼎升炼工艺中的某一个具体环节，因此根本不可能全部掌握龟龄集的完整组方和升炼技艺。

而广誉远牌龟龄集的完整组方和全套升炼技艺只能由上一任传承人直接口头亲授给下一任传承人，这样一来，龟龄集的组方和升炼技艺就只存在于传承人的头脑之中。

这种绝密的传承方式，不仅充分保证了广誉远牌龟龄集的技艺安全，也避免龟龄集被仿制或破坏。

秘密2：颇具道家色彩的“五行制法”  

龟龄集的药材炮制工艺有一个道家色彩非常浓厚的名字——“五行制法”。

所谓“五行制法”，即指在龟龄集的炮制过程中，以五行金、木、水、火、土对应银锅升炼、烧炭法、水浴法、火燔法、土埋法等制作手段，让药物作用归于五脏。

其中“烧炭法”要求“炭而存其性”，这需要老药工把握火候，过犹不及，不仅对原料烧炭，而且要保存其应有的性味归经和功效；

“水浴法”则要求“撒要巧、喷要匀、堆要松、放要凑、翻要勤”五种要求，保证药物软化又不流失有效成分。

“火燔法”是指各种用火炮制的方法；

“土埋法”指原料经过炮制后，土埋一定时间，以汲取土之“厚德”之性，使药性更加醇厚；

“银锅升炼法”是龟龄集炮制的最后一道工序，取“金生水”之意，使龟龄集组方更专注肾脏，肾阳得温，肾水充盈，可以灌溉五脏六腑，扶正祛邪，延年益寿。

目前，这些炮制方法不会在其他中药制作方法中使用，大部分都是龟龄集所独有的炮制技艺和方法。

 秘密3：“炉鼎升炼”使用银器的原因  

龟龄集的“升炼”工艺需要在特殊的银鼎中进行。

之所以选择银器，是因为银器具有非凡的杀菌能力。

虽然龟龄集问世的年代尚无现代化的杀菌设备，但通过银鼎升炼，同样能达到很好的杀菌效果，确保用药安全，同时利于龟龄集的长久保存。

转载请说明来源龟龄集http://www.guilingji.com